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液(ye)壓(ya)升降(jiang)呼吸式真空(kong)滾(gun)揉機(ji)采(cai)用(yong)圓筒內導板自擠(ji)壓(ya)原理(li)進(jin)行滾(gun)揉。當筒體(ti)(ti)轉動時肉塊按導向往里擠(ji)壓(ya)，肉塊經自我(wo)摔打、互相擠(ji)壓(ya)，使(shi)肉體(ti)(ti)蛋白質(zhi)分解成水溶性蛋白，易被人體(ti)(ti)吸收(shou)。同時能添加(jia)料（淀粉(fen)等）與肉體(ti)(ti)蛋白質(zhi)互為溶合，以(yi)達到肉質(zhi)變嫩、口(kou)感(gan)好、成品率高(gao)的目的。機(ji)體(ti)(ti)圓筒體(ti)(ti)的轉停運(yun)行均(jun)有時間(jian)繼(ji)電器自動控制，正反轉時間(jian)可根據(ju)實際工藝需要(yao)調(diao)節設定。

液壓(ya)升降真空滾揉機采用圓(yuan)筒內導(dao)板自(zi)擠(ji)壓(ya)原理進行(xing)滾揉。當筒體(ti)轉(zhuan)動(dong)時肉(rou)塊(kuai)按導(dao)向往里擠(ji)壓(ya)，肉(rou)塊(kuai)經自(zi)我(wo)摔打(da)、互相擠(ji)壓(ya)，使肉(rou)體(ti)蛋白(bai)質(zhi)分解(jie)成(cheng)水溶(rong)性蛋白(bai)，易被人體(ti)吸(xi)收。同時能添(tian)加料（淀(dian)粉等(deng)）與肉(rou)體(ti)蛋白(bai)質(zhi)互為溶(rong)合，以達到肉(rou)質(zhi)變嫩、口(kou)感(gan)好、成(cheng)品率高(gao)的目的。機體(ti)圓(yuan)筒體(ti)的轉(zhuan)停運行(xing)均有時間(jian)繼電器自(zi)動(dong)控制，正反轉(zhuan)時間(jian)可根據(ju)實際(ji)工藝需要調節設(she)定。

全自動食(shi)(shi)品(pin)真(zhen)(zhen)空滾揉機諸城強大實力(li)老廠 真(zhen)(zhen)空滾揉機是(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)廠家用來生產(chan)肉食(shi)(shi)制品(pin)與(yu)低溫火腿生產(chan)的(de)(de)主(zhu)要加(jia)工設備(bei)，他(ta)的(de)(de)用途(tu)是(shi)(shi)將嫩化后的(de)(de)原料(liao)(liao)肉通過(guo)滾揉、按壓(ya)和腌(a)制，與(yu)輔料(liao)(liao)、添加(jia)劑等(deng)在真(zhen)(zhen)空狀(zhuang)態(tai)下拌(ban)合均勻（備(bei)注:肉料(liao)(liao)在真(zhen)(zhen)空狀(zhuang)態(tai)下呈現(xian)膨脹的(de)(de)狀(zhuang)態(tai)）。增加(jia)肉的(de)(de)粘合力(li)，使肉發色，提高(gao)肉的(de)(de)嫩度與(yu)水性。

沙丁魚腌制智(zhi)能(neng)變頻滾(gun)揉(rou)(rou)機(ji) 真(zhen)空滾(gun)揉(rou)(rou)機(ji)也叫真(zhen)空腌制機(ji)，主要是將(jiang)加工的肉(rou)(rou)(rou)類，如牛肉(rou)(rou)(rou)，羊肉(rou)(rou)(rou)，雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)，鴨肉(rou)(rou)(rou)，鵝肉(rou)(rou)(rou)，豬肉(rou)(rou)(rou)，魚肉(rou)(rou)(rou)，蛋及蔬菜(cai)，果品放在真(zhen)空狀態(tai)內，也提高調味品進(jin)入肉(rou)(rou)(rou)品的速度(du)，并(bing)較大限度(du)的保持(chi)肉(rou)(rou)(rou)內的水(shui)分。

豬(zhu)耳朵滾揉(rou)設備 不銹鋼變頻滾揉(rou)機(ji)真空滾揉(rou)機(ji)用(yong)(yong)途： 真空滾揉(rou)機(ji)是在(zai)(zai)真空狀態下(xia)，利用(yong)(yong)物理沖擊的(de)原理，讓(rang)肉在(zai)(zai)滾筒內(nei)上下(xia)翻動，相互(hu)撞擊、摔打，達(da)到腌(a)漬作(zuo)用(yong)(yong)，使(shi)肉均勻的(de)吸收(shou)腌(a)漬，提高(gao)肉的(de)結著力及產(chan)品的(de)彈性(xing)(xing)，通過滾揉(rou)能(neng)使(shi)肉體蛋白質分解成(cheng)水(shui)溶性(xing)(xing)蛋白，易被人體吸收(shou)，同時(shi)能(neng)使(shi)添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互(hu)為融合以達(da)到肉質變嫩，口感好，出口率高(gao)。

供應雞排(pai)腌制(zhi)真空滾(gun)揉機 整(zheng)機采用SUS304不銹鋼板(ban)制(zhi)作，設計合理，結構(gou)嚴謹(jin)，操作簡單(dan)，清洗方便，降低了(le)勞動力(li)成本，減輕了(le)勞動強(qiang)度，大大提高了(le)生(sheng)產(chan)效(xiao)率(lv)，更重要(yao)的(de)是避免(mian)了(le)生(sheng)產(chan)流程(cheng)中(zhong)諸多因(yin)人的(de)因(yin)素而(er)產(chan)生(sheng)的(de)食(shi)品質量事故。