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液壓(ya)升降呼(hu)吸式真空滾(gun)揉機采(cai)用圓筒內導(dao)板自擠壓(ya)原理(li)進行(xing)滾(gun)揉。當筒體(ti)(ti)轉(zhuan)動(dong)時肉塊(kuai)按導(dao)向往里擠壓(ya)，肉塊(kuai)經自我摔打、互相(xiang)擠壓(ya)，使肉體(ti)(ti)蛋白質分解成(cheng)水溶性蛋白，易被人體(ti)(ti)吸收。同時能(neng)添加(jia)料(liao)（淀粉等(deng)）與肉體(ti)(ti)蛋白質互為溶合，以達到肉質變(bian)嫩、口感好、成(cheng)品率高的目的。機體(ti)(ti)圓筒體(ti)(ti)的轉(zhuan)停運行(xing)均有時間(jian)繼電器自動(dong)控(kong)制，正(zheng)反(fan)轉(zhuan)時間(jian)可(ke)根據(ju)實際工藝需要調節(jie)設定(ding)。

液壓(ya)(ya)升降真(zhen)空(kong)滾揉(rou)機采用圓筒內導板自(zi)擠(ji)壓(ya)(ya)原理進行滾揉(rou)。當筒體(ti)轉動(dong)時肉塊按(an)導向往里擠(ji)壓(ya)(ya)，肉塊經自(zi)我摔(shuai)打、互相擠(ji)壓(ya)(ya)，使肉體(ti)蛋(dan)(dan)白(bai)質分解成(cheng)水溶(rong)(rong)性蛋(dan)(dan)白(bai)，易被人體(ti)吸收(shou)。同時能添加料（淀(dian)粉等）與肉體(ti)蛋(dan)(dan)白(bai)質互為溶(rong)(rong)合，以達到肉質變嫩(nen)、口感好(hao)、成(cheng)品率高的(de)(de)目的(de)(de)。機體(ti)圓筒體(ti)的(de)(de)轉停(ting)運(yun)行均有時間(jian)繼電器(qi)自(zi)動(dong)控制(zhi)，正反(fan)轉時間(jian)可根據(ju)實際工藝需要調節設定。

全自(zi)動食(shi)(shi)品真空滾揉機(ji)諸城強(qiang)大實力(li)老(lao)廠 真空滾揉機(ji)是食(shi)(shi)品廠家用(yong)來生產肉(rou)食(shi)(shi)制品與低溫火腿(tui)生產的(de)主要加(jia)工設備，他的(de)用(yong)途(tu)是將嫩化后的(de)原料肉(rou)通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加(jia)劑等(deng)在真空狀(zhuang)態(tai)(tai)下(xia)拌(ban)合(he)均(jun)勻（備注:肉(rou)料在真空狀(zhuang)態(tai)(tai)下(xia)呈現膨脹的(de)狀(zhuang)態(tai)(tai)）。增(zeng)加(jia)肉(rou)的(de)粘合(he)力(li)，使肉(rou)發色，提高肉(rou)的(de)嫩度(du)與水性。

供(gong)應雞(ji)排(pai)腌制真(zhen)空滾揉機(ji) 整機(ji)采用SUS304不銹鋼板制作(zuo)，設計合理，結構嚴謹，操作(zuo)簡單，清洗方便，降低了(le)勞(lao)動力成本(ben)，減輕了(le)勞(lao)動強度，大(da)大(da)提(ti)高了(le)生產(chan)效率，更(geng)重要的(de)是避免了(le)生產(chan)流程中(zhong)諸(zhu)多因人的(de)因素而產(chan)生的(de)食(shi)品質量(liang)事(shi)故(gu)。

不銹(xiu)鋼真(zhen)空滾揉機設(she)備整機采(cai)用SUS304不銹(xiu)鋼板(ban)制作，設(she)計合(he)理，結構嚴謹，操作簡單安全(quan)，清洗方便，降低了(le)(le)勞(lao)動力(li)成本，減輕了(le)(le)勞(lao)動強度，大大提高(gao)了(le)(le)生產(chan)(chan)效率，更重要的(de)是杜絕了(le)(le)生產(chan)(chan)流程中諸多因(yin)人的(de)因(yin)素而產(chan)(chan)生的(de)食品(pin)質量事故。

牛肉(rou)類真(zhen)空(kong)(kong)滾(gun)(gun)揉(rou)機是肉(rou)制品廠的*設備，可在1--99小時之(zhi)間(jian)按需設定(ding)滾(gun)(gun)揉(rou)時間(jian)，并在滾(gun)(gun)揉(rou)的同時保持筒內(nei)一(yi)定(ding)的真(zhen)空(kong)(kong)度(du)。正轉滾(gun)(gun)揉(rou)摔打、反(fan)轉摩(mo)擦，真(zhen)空(kong)(kong)吸料(liao)，反(fan)轉出(chu)料(liao)，呼(hu)吸式滾(gun)(gun)揉(rou)使原料(liao)在滾(gun)(gun)揉(rou)時交替處(chu)于真(zhen)空(kong)(kong)及(ji)常壓狀態(tai)，能(neng)有效縮短滾(gun)(gun)揉(rou)時間(jian)，使肉(rou)塊提(ti)高了嫩度(du)還抑制需氧微生物(wu)的生長和繁殖。是一(yi)種操作簡(jian)單方便、運(yun)行可靠的理想(xiang)產(chan)品。