供應雞排腌制真空滾揉機

肉(rou)制品入味(wei)滾(gun)揉機(ji) 雞鴨魚(yu)肉(rou)入味(wei)滾(gun)揉機(ji) 全自動真空滾(gun)揉機(ji)

滾揉(rou)機(ji)廠家  變頻滾揉(rou)機(ji)  滾揉(rou)機(ji)大小  多(duo)種型號(hao)滾揉(rou)機(ji)

小(xiao)型(xing)滾揉機價格 不銹鋼滾揉機 滾揉機* 可(ke)定做真空滾揉機

海(hai)產品(pin)入(ru)味滾揉機(ji) 滾揉機(ji)質量(liang)好 滾揉機(ji)批發便(bian)宜(yi)

強大真(zhen)空滾揉機特點：

平常我們腌雞鴨魚的時候由于肉厚(hou)不(bu)容易入味，要腌很(hen)長時間，效(xiao)率低，口感差，產量上不(bu)去。強大滾(gun)揉機正(zheng)好解(jie)決了這(zhe)個問(wen)題(ti)。

強(qiang)大真空(kong)滾揉機原(yuan)理：讓肉(rou)塊或肉(rou)餡在滾筒內上下翻動，相互撞(zhuang)擊、摔打，從(cong)而達到腌(a)漬作用。腌(a)漬液被肉(rou)充(chong)分地吸(xi)收，增強(qiang)肉(rou)的結合力及彈性，提高產(chan)品的口感及斷面效果；可以(yi)增強(qiang)保水(shui)性，增加出品率；可以(yi)改善產(chan)品的內部結構。
強大(da)真空(kong)滾揉機(ji)還具有電腦(nao)控(kong)制與變頻技術的(de)功能(neng)。更(geng)新增加了遙控(kong)操(cao)作系統，是機器使用(yong)更(geng)方便，更(geng)加節(jie)能(neng)效率(lv)高。

強大真空滾(gun)揉機特點：整(zheng)機采用不銹鋼制造，結構(gou)緊湊，滾筒兩端均采用旋(xuan)壓式封帽結構(gou)，大大的增加滾(gun)(gun)筒(tong)內的摔打空(kong)間，使滾(gun)(gun)揉產品的效果均勻(yun)，噪(zao)音小，性能可靠，操(cao)作(zuo)簡便，使用(yong)(yong)效率(lv)更(geng)(geng)高。 其(qi)它(ta)相仿類型設(she)備(bei)有：真空(kong)腌(a)制(zhi)機、拌餡機、腌(a)制(zhi)罐、腌(a)制(zhi)桶等設(she)備(bei)整機采(cai)用(yong)(yong)SUS304不銹(xiu)鋼板制(zhi)作(zuo)，設(she)計合理，結構嚴謹(jin)，操(cao)作(zuo)簡單(dan)，清洗方便，降低了勞動(dong)力成本，減輕了勞動(dong)強度，大(da)大(da)提高了生產效率(lv)，更(geng)(geng)重要的是避免了生產流程(cheng)中諸多因人的因素而(er)產生的食品(pin)質量事故(gu)。

實驗(yan)室用(yong)小型真空滾(gun)揉機是我公司根(gen)據市(shi)場需求開發的(de)一種(zhong)小型(xing)設備，廣(guang)泛應用于食品加工(gong)實驗室，學院食品工(gong)程實驗室，學校(xiao)食堂(tang)，以(yi)及餐飲(yin)行業 .

滾揉機在(zai)肉制(zhi)品加工(gong)過程中的(de)應(ying)用.已越來(lai)(lai)越受到(dao)肉食加工(gong)廠家的(de)青(qing)睞. 滾揉，是通過翻滾、碰(peng)撞、擠壓(ya)、來(lai)(lai)完成(cheng)的(de)，它是塊(kuai)狀類(lei)西式肉制(zhi)品生(sheng)產(chan)中很(hen)關鍵的(de)一道工序，是機(ji)械(xie)作用(yong)和(he)化學作用(yong)有機(ji)結(jie)合(he)的(de)典型。對產(chan)品的(de)切片性、出品率、口感、色(se)澤都有很大影響。

諸城(cheng)強大真空滾揉(rou)機

強大真(zhen)空滾揉機簡介：

強大(da)全(quan)自動(dong)真空滾揉(rou)機除具有(you)真空呼吸式(shi)滾揉(rou)機特點外，還具有(you)變頻(pin)技術功能，使滾揉(rou)轉數根據工藝任意調整，使機器使用更(geng)方便(bian)、更(geng)加節(jie)能效率高。該機采用(yong)(yong)(yong)不(bu)銹鋼(gang)制造，結構緊(jin)湊，滾筒(tong)兩端(duan)均采用(yong)(yong)(yong)旋壓式封帽結構，增加滾筒(tong)內的摔打空間(jian)，使滾揉(rou)產品的效果均勻，噪音小(xiao)，性(xing)能可靠(kao)，使用(yong)(yong)(yong)效率更高。

使(shi)用強大真空滾揉機(ji)可得到以下效(xiao)果:
1．使腌制液在原料肉內均勻吸(xi)收

2. 增強肉的結合力，提(ti)高(gao)肉的彈性

3．保證肉(rou)制品的(de)切(qie)片性(xing)，防止切(qie)片時產生破碎裂口(kou)

4．增加(jia)保(bao)水(shui)性，提高(gao)出品率

5．提高產品的(de)柔嫩性和結構穩定(ding)

強大真(zhen)空(kong)滾揉機具有以(yi)下特點：

1. 可自由設定滾揉(rou)(rou)(rou)工作時間(jian)、間(jian)歇滾揉(rou)(rou)(rou)時間(jian)、真空狀態(tai)滾揉(rou)(rou)(rou)時間(jian)、真正(zheng)實(shi)現連續(xu)滾揉(rou)(rou)(rou)、間(jian)歇滾揉(rou)(rou)(rou)任(ren)意(yi)設定。
   2．控制面板均采用防水觸摸(mo)屏控制。
   3．滾(gun)筒兩端(duan)采用(yong)旋壓式封帽結構(gou)，使滾(gun)揉(rou)空間更大更合(he)理。
   4．槳葉采(cai)用圓弧(hu)形(xing)特(te)別設計，使腌料分(fen)布(bu)更均勻，對產品(pin)表層不造成傷(shang)害

強(qiang)大真空滾揉機(ji)(ji)又稱真空嫩化(hua)機(ji)(ji)，是(shi)通過翻滾、碰撞、擠壓(ya)、摩擦(ca)來(lai)完成(cheng)的(de)(de)，它(ta)是(shi)塊(kuai)狀類西式肉制品生產中關鍵(jian)的(de)(de)一道工(gong)序，是(shi)機(ji)(ji)械作用和化(hua)學作用有機(ji)(ji)結合的(de)(de)典型(xing)。對(dui)產品的(de)(de)切片性、出品率、口感、色澤都有很大影(ying)響。
     真(zhen)空滾揉機(ji)是(shi)在真(zhen)空狀態下，利用物理沖擊(ji)原理，讓肉(rou)(rou)(rou)塊或肉(rou)(rou)(rou)餡在滾筒內上(shang)下翻動，相(xiang)互(hu)撞擊(ji)、摔打(da)，從而達到腌漬(zi)作用。腌漬(zi)液被肉(rou)(rou)(rou)充分(fen)地吸(xi)收，增(zeng)強肉(rou)(rou)(rou)的(de)結(jie)合(he)力及(ji)彈(dan)性(xing)，提高產品(pin)的(de)口感(gan)及(ji)斷(duan)面效果；可以增(zeng)強保(bao)水(shui)性(xing)，增(zeng)加(jia)出品(pin)率；可以改(gai)善產品(pin)的(de)內部結(jie)構。新(xin)一(yi)代的(de)全自動真(zhen)空滾揉機(ji)除具有(you)真(zhen)空滾揉機(ji)的(de)特點外，還具有(you)電腦(nao)控制與變頻技術的(de)功(gong)能(neng)。更(geng)(geng)新(xin)增(zeng)加(jia)了遙控操作系統，是(shi)機(ji)器使用更(geng)(geng)方便，更(geng)(geng)加(jia)節能(neng)效率(lv)高。整機采(cai)用不銹鋼制造(zao)，結構(gou)緊湊，滾(gun)(gun)筒兩端均采(cai)用旋壓式(shi)封帽結構(gou)，增加滾(gun)(gun)筒內的摔(shuai)打(da)空間，使滾(gun)(gun)揉產(chan)品的效(xiao)果均勻，噪音小，性能可(ke)靠，操作(zuo)簡便，使用效(xiao)率(lv)更高(gao)。 

可分(fen)為：小型真(zhen)(zhen)空(kong)滾(gun)(gun)揉(rou)機(ji)(ji)(ji)、自吸式真(zhen)(zhen)空(kong)滾(gun)(gun)揉(rou)機(ji)(ji)(ji)、全自動真(zhen)(zhen)空(kong)滾(gun)(gun)揉(rou)機(ji)(ji)(ji)、偏口式真(zhen)(zhen)空(kong)滾(gun)(gun)揉(rou)機(ji)(ji)(ji)、無真(zhen)(zhen)空(kong)滾(gun)(gun)揉(rou)機(ji)(ji)(ji)等類型。

供應雞排腌制真空滾揉機