設(she)備特點(dian)：
1、加(jia)熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾(lv)一體化設計，在真空下

連(lian)續性(xing)完成，產(chan)品(pin)含油量低(di)，產(chan)品(pin)處于真(zhen)空(kong)狀態，在這種相對(dui)缺氧(yang)的

條件下進行食品加工，減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構

果蔬脆片(pian)加工工藝流程
秋葵脆片：挑選(xuan)分級--輸送帶(dai)--清洗--殺青--冷卻--瀝(li)水--速凍--浸泡--瀝水(shui)--真空(kong)油炸--撒粉--回涼--包裝(zhuang)

蘿卜(bu)類脆片：毛輥(gun)清洗--提升--切片--殺青--冷(leng)卻--瀝水--速(su)凍--浸泡(pao)--真空油炸(zha)--拌料--回(hui)涼(liang)--包裝
食用菌類脆(cui)片：挑(tiao)選分級--輸(shu)送帶--清洗--殺青--冷(leng)卻(que)--瀝水--冷凍(dong)--浸泡--真空油炸--拌(ban)料--回涼(liang)--包裝

蘋果脆(cui)片：清洗--輸(shu)送--切片--提升--殺青--冷卻(que)--瀝水(shui)--冷凍--浸泡--真空油炸--回涼--包裝
桃(tao)子脆片：毛輥清洗--輸(shu)送--去核--輸送(song)--切片--提升--清洗(xi)--殺青(qing)--冷卻--瀝水(shui)--速凍--浸泡--速凍(dong)--真空油炸--回涼--包(bao)裝     

薯條類脆片：毛輥去皮清洗--提升輸送--切條切片--提升--殺青--冷卻--瀝水--速凍--真空油炸--撒粉--回涼--包裝   

魚蝦真空油炸機 魚蝦真空油炸機