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水浴式殺菌鍋

簡(jian)要描述：水(shui)浴式(shi)殺菌(jun)鍋(guo)，是(shi)把食(shi)品密(mi)封在容(rong)器中再放入殺菌(jun)設(she)備中，加熱(re)到一(yi)定(ding)溫度并保(bao)持一(yi)段時(shi)間，其目的是(shi)殺死食(shi)品中所(suo)污染的致病菌(jun)、產毒菌(jun)，并破壞食(shi)品中的霉，盡可能的保(bao)持食(shi)品中的酶(mei)，盡可能的保(bao)持食(shi)品中原有的風味(wei)、色澤、組織(zhi)形態(tai)及營養成分(fen)等，并達(da)到商業無菌(jun)的要求。肉(rou)制品水(shui)浴式(shi)殺菌(jun)鍋(guo)

  • 產品型號：900*1800
  • 廠商性質：生產廠家
  • 更新時間：2023-09-14
  • 訪  問  量：1649

詳細介紹

控制方式電腦自控型罐體結構上下罐殺菌鍋
殺菌方式水浴殺菌鍋材質全不銹鋼
工作壓力0.14Mpa內徑900mm
功率60kw盤子數量8個
殺菌溫度121℃外形尺寸3400*1400*2600mm
重量1000kg
　　水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，并通過水汽混合器循環加熱滅菌
 
　　殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域。
 


　　肉制品水浴式殺菌鍋900型號殺菌鍋技術參數：
　　1.型號(內徑/筒長)：900*1800mm
　　2.功率：60KW
　　3.容積：1.14立方
　　4.設備重：1.3噸
　　5.處理量：300KG
　　6.外觀尺寸：3400*1400*2600
　　7.推盤、車：8盤2車
　　8.盤子尺寸：900*600*150mm
　　9.材質：國標304材質4個厚
　　10.售后：兩年質保、終生服務。48小時內售后人員上門。
 
　　肉制品水浴式殺菌鍋殺菌鍋從控制方式上分有5種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等。
 
　　從殺菌方式上分為3種：水浴式殺菌、蒸汽式殺菌、噴淋式殺菌。
 
　　從罐體結構上分有7種：單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯式殺菌鍋、三鍋并聯式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋。
 

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