簡(jian)要(yao)描述:生雞肉鹽(yan)水(shui)注(zhu)射(she)機/全自(zi)動腌(a)制(zhi)機是將鹽(yan)水(shui)注(zhu)入肉中(zhong)充(chong)分(fen)腌(a)漬,注(zhu)入配制(zhi)的(de)(de)水(shui)溶液(ye)的(de)(de)肉塊(kuai)能使(shi)肉質嫩化,松軟,提高了肉制(zhi)品(pin)的(de)(de)品(pin)位和出品(pin)率。 可根據不(bu)(bu)同工藝要求(qiu),調(diao)整(zheng)步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注(zhu)射(she)壓力,將腌(a)漬液(ye)均(jun)勻連續地注(zhu)入肉中(zhong),達(da)到理想的(de)(de)注(zhu)射(she)效果。 本機采(cai)用不(bu)(bu)銹鋼材料設計(ji)合(he)理,結(jie)構嚴謹,操作(zuo)方(fang)(fang)便,清洗方(fang)(fang)便,清潔(jie)衛(wei)生,高有(you)自(zi)動保護(hu)裝(zhuang)置,當注(zhu)射(she)針碰到硬物時注(zhu)射(she)針隨之抬(tai)起,不(bu)(bu)受損壞(huai)。
詳細介紹
品牌 | 強大機械 |
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生雞肉鹽水注射機/全自動腌制機實拍圖側面 實(shi)拍圖正面(mian)
實拍圖(tu)斜側面生雞肉鹽水(shui)注(zhu)射機(ji)(ji)/全自動腌制機(ji)(ji)產品特點:
1.本機采用不銹鋼材料,選用意大利進口泵2個,設計合理,維護容易。
2.為使注射機和小肉塊更加分離好,該設備設計了四層不同的過濾功能,能及時把小肉塊排除注射液以外,有效地保證了注射針孔不被堵塞,傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換。
3.本(ben)機注射壓力可根據(ju)產品不同在0.1-0.9MPa之(zhi)間(jian)調整,壓力表(biao)顯示(shi)注射壓力直觀,方便(bian)。
4.本機采用(yong)調速器,鏈條步(bu)(bu)進距離(li)和(he)步(bu)(bu)進速度及針頭注(zhu)射速度同步(bu)(bu)可調。
5.本機設有自動保護枕頭裝置,注射針碰到硬物時可隨之抬起,免受損壞。
6.本設備除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應用于魚類,海參,禽類等產品的注射加工。
應用領域:
廣泛應用于牛肉、豬肉、鴨肉、烤肉、雞肉,魚肉,火腿等從事肉制品食品加工的食品行業。
鹽水注(zhu)射(she)機如何保養(yang)那(nei)鹽水注(zhu)射(she)機在(zai)使(shi)用(yong)中該怎樣維護與保養(yang)呢(ni)?
1、先將調好(hao)的料汁,經(jing)過(guo)濾網,倒入(ru)料車中。然后(hou)將料車推入(ru)機(ji)身腹部接(jie)通(tong)水泵(beng)進水管。接(jie)通(tong)電源。
2、再檢查機器運轉是否正常。正常運轉是指:當輸送(song)帶(dai)往(wang)前走時,針往(wang)下走。
3、運轉正(zheng)常之后就可以注射(she)。(注射(she)前先開(kai)慢速啟(qi)動,再開(kai)泵(beng)啟(qi)動)查看水(shui)泵(beng)供(gong)液(ye)是否正(zheng)常。
4、將肉(rou)放到輸送帶上擺(bai)列(lie)均勻(yun)。注意不要把肉(rou)放到鏈(lian)條兩邊的(de)空(kong)隙中,以防塞住鏈(lian)輪,影響使用。
5、在注射過(guo)程中(zhong),要經常檢查過(guo)濾網是(shi)否堵塞,如果堵塞就要先將過(guo)濾網清理干(gan)凈,再(zai)繼(ji)續使用。
6、注射(she)過程中還要注意(yi)經常檢(jian)查注射(she)液,注射(she)液不足時要及(ji)時添加。
7、本機的(de)針的(de)行程,輸送帶的(de)行程,壓(ya)力(li)的(de)大小,高速(su)低速(su)都(dou)可以調節,可以根據您的(de)注射需(xu)要,隨意(yi)調節。
8、注射(she)完畢,將余液倒(dao)出加入清(qing)水,開動機器(qi)(qi)進行(xing)清(qing)洗。清(qing)洗完畢,將機器(qi)(qi)外觀(guan)搽拭干凈(jing),確保(bao)機器(qi)(qi)清(qing)潔干凈(jing)。
9、鹽水注射機擦拭干(gan)凈(jing)(jing)以后,檢查針(zhen)頭是否堵塞,如(ru)有(you)堵塞,卸下針(zhen)頭用細鋼絲把針(zhen)管里的雜物清理干(gan)凈(jing)(jing)。以防(fang)影響(xiang)注射效果。
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