雙螺旋速凍機是一種結構緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結能力大的節能型快速凍結設備，是目前國內外食品加工企業用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進料溫度高的選擇機型。雙螺旋速凍機是在較小的地面空間內凍結大量產品的高效凍結裝置。凍結量可達250kg/h~2000kg/h。

　　結構組成：

　　雙螺旋速凍機主要由庫板、電氣裝置、傳動部分和蒸發器構成：

　　1、庫板：由不銹鋼制作；

　　2、電氣系統：由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成；

　　3、傳動部分：由傳動電機、網帶、轉塔和獨立變頻器組成；

　　4、蒸發器：為由不銹鋼和鋁翅片組成，用變片距排布，保證風循環順暢，蒸發排管可為鋁管和銅管。

 

　　雙螺旋速凍機的特點：

　　1、凍結量大：由于采用雙轉塔螺旋結構，更大發揮了螺旋式速凍機特點，故雙螺旋結構特別適合于大型速凍食品企業；

　　2、結構設計更適合現代化生產：單螺旋速凍裝置的進、出料口只能分上進下出或下進上出兩種形式，而雙螺旋進、出料口都在下面，進、出料方向的選擇也更加靈活，更容易與其它配套設備組合，實現現代化流水線生產；

　　3、適合凍品更廣泛，更靈活：由于兩個螺旋的結構設計可以單獨進行，對于熟食品速凍生產企業可以省去預冷工藝和設備，使預冷和速凍工藝一次完成，雙螺旋速凍機還適合速凍需要稍長時間的塊狀食品。