從(cong)控制(zhi)方式上分有四種(zhong):

1、手動(dong)控(kong)制型：所(suo)有(you)閥門和水泵均(jun)由手動(dong)控(kong)制，包括加水、升溫、保溫、降溫等(deng)工序。

 2、電氣半自動(dong)控(kong)(kong)制型：壓(ya)力由電接點壓(ya)力表(biao)控(kong)(kong)制，溫度(du)(du)由傳感器（pt100）和進(jin)口溫控(kong)(kong)儀控(kong)(kong)制（精度(du)(du)為±1℃），降溫過程由人工(gong)操作。

 3、電(dian)腦半(ban)自動控制型(xing): 采(cai)用PLC和文本顯示(shi)器(qi)將采(cai)集的壓(ya)力(li)傳感器(qi)信(xin)號和溫度信(xin)號進行處理，可(ke)以儲存殺菌工(gong)藝(yi)，控制精度高，溫控可(ke)達(da)±0.3℃。

 4、電腦全自(zi)動控制型(xing)：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可(ke)以儲存殺菌工(gong)藝，操作(zuo)工(gong)只需按啟動按鈕即可(ke)，殺菌完畢后自(zi)動報警，溫(wen)控精度可(ke)達(da)±0.1℃。
 

從罐體結構上(shang)分：

1、單罐殺菌釜(fu)
 2、雙層(ceng)殺(sha)菌釜

 3、雙鍋并聯式殺菌釜

4、立式殺菌釜

5、電汽兩(liang)用殺(sha)菌(jun)釜

 6、旋轉式殺菌釜